|
Belado Van Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 à 10 eieren (±12 min. gekookt)
2 eetl. olie
3 eetl. gesnipperde uien
3 teentjes gesnipperde knoflook
1 theel. of iets meer sambel oelek
2 eetl. tomatenpurée of tomatenketchup
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf tezamen de gesnipperde uien, knoflook, tomaten¬purée en de sambel. Bak dit mengsel in de olie en bak de eieren even mee. Haal na 2 of 3 min. de eieren er uit, snijd ze door en laat ze met de open kant naar beneden nog enkele min. mee¬bakken. Op doen in een schaaltje met de platte of bolle kant naar boven en bedekken met het sausje.
NB: Dit gerecht kan men ook maken met balletjes gehakt of vlees.
|
|
|